Achter de schermen bij de slager

Vandaag kregen de leerlingen van het vijfde leerjaar uitleg over hoe het eraan toe gaat achter de schermen van de slagerij. Welke machines er allemaal staan, hoe het vlees wordt geleverd en hoe dit verwerkt wordt. Wat er allemaal bij komt kijken vooraleer wij die heerlijke charcuterie tussen onze boterhammen kunnen opeten...